
焙茶在製作過程中苦澀來源的兒茶素會受到破壞,因此比起其他茶種品嘗起來更為清爽,亦有一股獨特香氣。同時因為高溫使咖啡因含量相對減少,也很適合老人或小孩飲用。起源於 1920 年代的京都,是一種利用剩餘的葉子、莖、梗和樹枝的方式,是一種來自日本的烘焙綠茶。此茶具有濃鬱的鮮味特徵,帶有紫菜、烤榛果和精緻煙熏的香氣,單寧乾燥而木質。
大吉嶺紅茶是出產於印度西孟加拉邦北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原,是紅茶的一種,味道帶有果香而濃郁。在英國享有盛名,得獎無數,冠絕一眾紅茶,故有「紅茶之皇者」的美譽,亦有人稱之為「紅茶中的香檳」。
這款來自中國福建省福鼎的綠茶帶有茉莉花香氣,具有精緻的花香以及蘋果果子露、荔枝和香草的香氣,使其成為清爽的開胃酒。
SAICHO-Saicho 氣泡茶 200 ml (茉莉/大吉嶺/焙茶各8支共24支)