鰹工房-鹿兒島頂級本櫛鰹魚(木魚)花 50g

$84$96

我們只使用日本最高級的九州枕崎鰹魚片(本枯節)來製作最美味的產品。

打開包裝的那一刻，即有一股濃濃的香氣撲鼻而來。

它不僅適合做日式高湯(出汁)，也適合作為食材或拌菜。

100% 使用耗費大量人力和時間的本枯節製

本品深受日本星級餐廳、主廚信賴

鰹魚片刨花優點是它出味快、香味高雅、更甘甜，使用後更可成為涼拌小食

只需把它撤上超市 / 便利商店配菜 / 便當、納豆、冷熱豆腐、炒飯、炒麵、清粥、杯麵上，味道和香氣即時升級

如果加入熱食、沙律等菜餚中，更能襯托出食材原有的美味。

只要稍加努力，您就可以在去除湯汁的情況下製作香松（furikake）或佃煮（sukudani）等。

原料 :

鰹魚片（日本九州枕崎產『本枯節』）

只使用在鹿兒島縣枕崎市出品，花費大量時間和精力製作的鰹魚『本枯節』。

製成堅硬而且高級的鰹魚本枯節，內部呈現出糖果色即是上品保證。

用來製作高湯的味道完美而優雅，一如高級日本料理亭出品。

特別是需要接受飲食限製而必須減少鹽量攝取的人。

我特別推薦這款日本傳統的發酵食品。

如何使用

1. 作為湯料製作日式高湯時，在鍋中加入400-500cc的水，煮沸。加入15-20克乾鰹魚片，關火，靜置1-2分鐘後過濾。如果使用小火長時間煮，湯汁會很濃，但也可能會有一些難聞的味道。 *不過如果濃味菜式的話，就不會有問題(例如燉煮菜式)。

2. 作為配菜，請在大阪燒、廣島燒、日式串燒、章魚丸子、冷豆腐等上可盡情享用。鰹魚本身的味道一定會讓您大吃一驚！！

3. 當完成作為日式高湯材料後，可盛起瀝乾水份。之後加入小量麻油、日式麻醬 / 黃金湯醬油後，撒上蔥花和芝麻；即可成為一碟美味小食，香氣必使你胃口大開。

4. 開封建議關閉袋子並將其存放在雪櫃中！！溫度越低，氧化便越慢，可保持更久。

最佳日期前使用: 26-AUG-2025 (會在此日期前21日停止銷售)

鰹工房-鹿兒島頂級本櫛鰹魚(木魚)花 50g

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