美國牛板腱 (Choice) 原條 (2.4-2.6Kg) (急凍 -18°C)

IBP和SWIFT兩個品牌，隨機發貨。牛板腱位於肩胛骨上方，每頭牛約只有兩公斤的產量。它的特點是中間有一根透明的嫩筋，脂肪含量較低，肉質結實。

適合用香煎或燒烤的方式烹調。若擔心肉質過硬，可用慢煮方式烹調，這樣口感會更加柔嫩

保証採用美國USDA(CHOICE)

USDA Choice 的性價比非常高，和PRIME比較大理石花紋會比PRIME較少，但品質仍然非常高。

USDA是美國農業部簡稱 United States Department of Agriculture，專為美國牛肉制定一個品質認證系統，分別為PRIME、 CHOICE、SELECT、STANDARD、COMMERCIAL、UTILITY、CUTTER和CANNER。   

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(此乃急凍食品，圖片只供參考。)