萬乘釀造 釀し人九平次 純米大吟釀 雄町 2021 1800mL

萬乘釀造 釀し人九平次 純米大吟釀 雄町 2021 1800mL

容量 (VOL)：1800mL

酒精濃度 (ABV)：16%

產地 (Region): Japan 日本愛知縣名古屋市

酒廠 (Distillery / Brand): 萬乘釀造株式會社 Kamoshibito kuheiji

精米步合(Rice polishing rate): 50%

使用米(Rice): 岡山縣產雄町

Sauvage 是法文的 "野性"、"狂野"，酒造在釀酒時採用大膽創新的手法，利用岡山縣所栽培的酒米 - 雄町米，

務求令閣下在品嘗時會有耳目一新的感覺。Sauvage帶有豐碩的礦物味，

入口後會有熱帶水果般的香氣，甜度和酸度之間的平衡非常精緻。

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萬乗醸造

來自愛知縣的萬乗醸造「醸し人九平次」高居SAKETIME日本清酒排名愛知縣的 第1名, 而且也高居SAKETIME全日本清酒排名第36位, 實力毋庸置疑!

萬乘釀造早在1647年已經創業，1960年正式成立公司，歷史悠久但卻極具前瞻性，於1997年第十五代傳人藏元久野九平治取其名字之諧音而推出了「醸し人九平次」。在久野九平治以及年紀相仿的杜氏帶領下 成功在日本酒造業創出一片天，成為最熱賣的新派日本酒! 除了在日本市場取了一席位外，更因為 法國與 日本都是重視職人Artisan的文化，而放眼遠赴法國巴黎，在他們的努力之下，最終成功打進法國市場，成為當時名列巴黎米芝蓮三星餐廳的白酒Wine List之中的唯一日本酒。目前在法國便有數百間餐廳以 Domaine Nefu 的品名來出售「醸し人九平次」, 一年產量達六萬多瓶。

正因為相當重視全球市場，在清酒的瓶身均會印上「九平次」的英文名字「Domaine Nine」(九號酒莊)或法文名稱「EauDu Desir」(希望之水)。「九平次」與法國的淵源不止於此，在2013年萬乘釀造派員工到法國的葡萄酒莊研究和實習，最後更於2015年在法國Bourgogne布根地區的MoreySaint Denis村買下酒莊，並取名為「Domaine Kuheiji」從而試行葡萄酒釀造計劃

久野九平治先生在清酒界的貢獻令他被選為「世界最尊敬的 100位日本人」之一，藉以表揚他在釀酒的領域中有如神一樣的地位，全因他成功 開拓了清酒全新的領域！

『根據香港法律，不得在業務過程中，向未成年人售賣或供應令人醺醉的酒類。』

“ Under the law of Hong Kong, intoxicating liquor must not be sold or supplied to a minor in the course of business.”