一級海玉竹(600克)－潤肺健脾｜補氣養陰

海玉竹又名海竹或海竹頭，與玉竹一樣有養陰潤燥，生津止渴功效，但海玉竹是升級版，更具補氣、健脾補腎益處，清潤而香甜，可以用來配搭不同湯水。特別適合陰虛體質人士或長期熬夜出現口乾、皮膚乾燥等偏熱症狀時服用。

【益處】

性味：平；入肺丶脾、腎經

－潤肺健脾

－補氣養陰

－生津止渴

－益腎

【處理】洗淨切片即可

【點揀】新鮮｜顏色不要太黑｜飽滿

【貯存】置於陰涼乾爽處，短期內未食用宜密封好放雪櫃（0-4°C）

【中醫推介湯水】沙參玉竹麥冬太子參瘦肉湯

功效：益氣潤肺、寧心安神

材料：

沙參40克｜海玉竹、麥冬、太子參各30克｜陳皮1小塊｜生薑2片｜瘦肉1斤｜水3公升

做法：

1）海玉竹切片，生薑連皮切片；

2）連同沙參、海玉竹、麥冬、太子參洗淨；

3）瘦肉切件，汆水；

4）全部材料放入鍋中，加水以大火煮滾；

5）轉小火煲2小時，加鹽調味，可連湯渣吃。

注意：此湯水偏補益，傷風咳嗽不宜飲用。食療僅供參考，如有疑問，請諮詢中醫師。

（相片均由實物拍攝。天然食材形態、大小不盡相同，圖片只供參考。）

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