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安格斯牛分为黄色、红色和黑色,通常黑毛牛都会比其他花色的牛肉质要好。而且黑安格斯牛的油花也是最好,等级最高
牛小排特色是富含大理石油花分佈均勻,所以口感多汁鮮嫩細緻,無論哪一種料理方式,是相對適合老人小孩的牛肉部位
黑安格斯牛小排 200g
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